Contenuto minimo di succo: 35%
Colorazione: deve essere quella tipica della varietà. I frutti con colorazione verde chiara sono ammessi a condizione che questa non superi 1/5 della superficie totale del frutto.
Tuttavia le arance prodotte in zone caratterizzate da temperature atmosferiche elevate e da forte umindità relativa, durante il periodo di sviluppo, possono presentare una colorazione verde su più di 1/5 della superficie totale del frutto a
condizione che abbiano il seguente contenuto minimo di succo:
- varietà Mosambi, Sathgudi e Pacitan: 33%
- altre varietà: 45%